Alföldi betyárgulyás – RECEPT A JAVÁBÓL

Hozzávalók

  • 25 dkg sertéshús
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 6 db krumpli
  • 1  sárgarépa
  • 1 fej hagyma
  • 1 szál petrezselyem gyökér
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 15 dkg csiperke gomba
  • kis csokor petrezselyem zöld
  • 1 szál lestyán levél
  • só, frissen őrölt bors
  • kanál tejföl
  • csipetke, vagy galuska

Elkészítése

A szalonnát felkockázzuk, és kisütjük. A zsírján megpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd a kockára vágott húst átforgatjuk rajta, amíg megfehéredik.

Hozzákeverjük a pirospaprikát, felengedjük vízzel, míg éppen csak ellepi és egy kicsi  sót és  hozzáadjuk a borsot. Lassú tűzön főzzük addig, míg a hús kezd puhulni. Ekkor kerül bele a felkarikázott (kockázott) répa, a gyökér, majd később a krumpli is.

A tejfölt, a felszeletelt gombát, és az apróra vágott petrezselyem zöldet  hozzátesszük, valamint csipetkét, vagy galuskát főzünk bele.

További recepteink ITT 

Kép forrása: receptneked.hu

 

Kata Szűcsné szerint:

Ez majdnsm ugyanaz – vagy egészen az, mint a bakonyi változat…
Mindegy: IMÁDOM!!! És szoktam készíteni – bográcsban is.

POPULAR POSTS

Ajánlat




Ajánlat




Close