KUNSÁGI PÁSZTORTARHONYA – RECEPT A JAVÁBÓL

A pásztortarhonya számtalan variációban készülhet: főzhetjük így vega módra is, tehetünk bele füstölt szalonnát is. Vagy füstölt parasztkolbászt. Vagy mindkettőt. Készíthetjük pörkölttel is.

HOZZÁVALÓK

  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 30 dkg házi tarhonya
  • 1 fej vöröshagyma
  • ½ tk édes-nemes paprika
  • csipet só
  • 1 db paprika tölteni való
  • 1 db paradicsom
  • 60 dkg burgonya
  • 20 dkg lángolt kolbász

ELKÉSZÍTÉSE

Az apróra kockázott szalonnát kiolvasztjuk vastag falu lábasban. Hozzáadjuk a tarhonyát, amit 1 percig pirítunk, majd hozzá keverjük a megtisztított, finomra vágott hagymát, és közepes lángon 2 percig tovább pirítjuk.
Ezután meghintjük pirospaprikával, továbbá egy kevés sóval. Azonnal felöntjük 800 ml vízzel, és lefedve főzzük további 5 percig.

Hozzáadjuk a felkockázott paprikát és paradicsomot, a meghámozott, falatnyi darabokra vágott burgonyát, valamint a felkarikázott kolbászt. Lefedve, kis lángon 30 perc alatt készre főzzük. Ízlés szerinti savanyúságot kínálhatunk hozzá.Jó étvágyat!

További receptjeink ITT

kép, forrás: okoskonyha.hu 

 

POPULAR POSTS

Ajánlat




Ajánlat




Close
%d blogger ezt szereti: