Szeretne leadni néhány plusz kilót, és azon gondolkozik, hogy kipróbálja a keto diétát? Merítsen ihletet receptjeinkből a legjobb keto ételekhez, amelyeket mindenki elkészíthet otthon.
Amikor szóba jön a keto diéta
Normál étrendben az összes alapvető makrotápanyagot megesszük, beleértve a szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat, amelyeknek körülbelül a felét a szénhidrátok teszik ki.
A keto diéta elve a korlátozott szénhidrátbevitelen és a fokozott fehérjebevitelen alapul. Eszerint a keto diétát néha fehérje diétának is nevezik, a tápanyagok aránya nagyjából a következő: 60-70% fehérje, 15-20% zsír és ugyanennyi szénhidrát.
Tudta-e, hogy a keto diéta abból áll, hogy a szervezet úgynevezett ketózis állapotba kerül, amikor a szervezet elkezdi felvenni az energiát a zsírraktárakból és ennek köszönhetően lefogy? Ahhoz azonban, hogy a szervezet ebbe az állapotba kerüljön, szükséges a napi szénhidrátbevitelt körülbelül 30 grammra csökkenteni, majd a többit minőségi fehérjékkel és egészséges zsírokkal pótolni.
Az ajánlott élelmiszerek közé tartoznak a sovány húsok, halak, magvak, diófélék, tejtermékek, tojás, zöldségek, zsírok, például vaj, ghí, disznózsír, olíva- és kókuszolaj, alacsony cukortartalmú gyümölcsök stb. Ezzel szemben a keményített zsírok, gabonafélék, felvágottak édességek, magas cukortartalmú gyümölcsök, gumók és egyebek.
Mit fog biztosan élvezni a keto diéta alatt?
A keto diéta alapja a nagyobb elégedettséget biztosító zsír- és fehérjebevitel, valamint a rendszeres étkezés. Melyikből választ ?
Első számú tipp: Tésztasaláta fehérjetésztából
A keto diétában tilos a közönséges tészta, de ha a fehérjéhez nyúlunk, remek salátát készíthetünk rukkolával, paprikával és hagymával. A tésztát az utasítás szerint főzzük ki, amint kész, így leszűrjük és összekeverjük a karikákra vágott paradicsommal és hagymával. Meglocsolhatjuk keto majonézes változattal is, majd díszíthetjük a rukkola leveleket.
Második tipp: Egészséges mexikói wrap
A mexikói konyha híve, és még keto diéta alatt sem akar lemondani róla? Nem kell! Készíthetsz gyors saláta wrapot. Tortilla helyett használjunk salátalevelet, tölteléknek készítsünk csirke, hagyma, fokhagyma és chili paprika keverékét.
Harmadik tipp: Shirataki tészta (Konjac tészta) thai stílusban
Öblítse le a konjac tésztát folyó víz alatt. A kockákra vágott sózott padlizsánt serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk a tésztát, a paradicsomkonzervet és felöntjük kókusztejjel. Öntsünk rá egy teáskanál curry fűszert és egy kevés koriandert, keverjük össze és tálaljuk.
Negyedik tipp: Sós muffin
Egy evőkanál olívaolajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a darált pulykahúst és összeforgatjuk. Egy tálban keverjük össze a tojásfehérjét, a sajtot és a kalóriamentes ketchupot, adjuk hozzá a serpenyőből a húskeveréket és keverjük újra. Ezután a muffinformákat megtöltjük a masszával, és 200°C-ra előmelegített sütőben kb 15 percig sütjük.
Ötödik tipp: Lazac lime vajjal
Először készítsünk lime vajat. Egy gerezd fokhagymát töröljünk simára 15 ml lime levével, sózzuk és borsozzuk. Fokozatosan adjuk hozzá a keveréket a vajhoz, és keverjük össze. Ha elkészült, a vajat fóliába csomagoljuk, és hagyjuk megkeményedni.
Sózzuk, borsozzuk a lazacfiléket minden oldalról, enyhén megkenjük olívaolajjal, és mindkét oldalukat 4 percig sütjük. Egy tányérra szórjuk őket lime héjjal, és tegyünk rájuk egy szelet lime vajat.
Tippünk zárásként: Eleged van az ételkészítésből, vagy alternatívát keresel azokra az időszakokra, amikor nem tudod folytatni az elkészítést? Kóstolja meg a KetoMixet.
(X)